Türkiye’de protein tüketimindeki değişimlere ilişkin Kara’nın açıkladığı verilere göre, 2014’e kadar düzenli protein tüketiminde iyileşmeler yaşanmış olsa da 2018-2022 döneminde durum yeniden kötüleşti. 2023 itibarıyla ise halkın yaklaşık %40’ı gün aşırı et, tavuk veya balık tüketemediği belirlendi.
Verilere göre, Türkiye 10 yıl öncesine göre Bulgaristan’a göre daha iyi durumdaydı ancak 2023’te Bulgaristan’ın Türkiye’yi geride bıraktığı ortaya çıktı. Bulgaristan’da bu oran %20’nin altına düşerken, Türkiye’de %35’in üzerinde kaldı.
Prof. Dr. Kara, bu durumun satın alma gücündeki değişimi gösterdiğini ifade ederek, “Grafikteki aşağı yönlü seyir, halkın alım gücünde bir artışı işaret ediyor. Türkiye’de ise son yıllarda tekrar bir yükseliş gözlemleniyor” dedi.
Eurostat verilerine göre, Güney Kıbrıs, İrlanda ve İsviçre gibi ülkelerde bu oran en düşük seviyelerde iken, Türkiye OECD ülkeleri arasında en yüksek oranla ilk sırada yer aldı.
