Yeni Melez Brokoli Türü, Soğuk İklimlere Uyum Sağlıyor

Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen brokoli bitkilerinin çoğu %90 oranında Kaliforniya’da bulunmaktadır.

Brokoli, dünya genelinde en popüler sebzelerden biri olmasına rağmen, yetiştirilmesi oldukça titizlik gerektiren bir süreçtir. Bu sebze, serin akşamları ve istikrarlı hava koşullarını seven ılıman iklimlere ihtiyaç duyar. Ancak, iklim değişikliği nedeniyle bu koşulları sağlamak her geçen gün daha zor hale gelmektedir.

Cornell Üniversitesi ve Hollandalı tohum şirketi Bejo Zaden’ın ortaklaşa yürüttüğü bir araştırma sonucunda, ‘Northstar’ adında yeni bir melez brokoli türü geliştirildi. Bu yeni tür, daha sıcak ve tahmin edilemeyen hava koşullarına dayanabilme özelliğine sahiptir ve brokolinin yetiştirilebileceği alanları genişletmektedir.

Şu anda ABD’de yetiştirilen brokolinin büyük bir kısmı Kaliforniya eyaletinde yetişmektedir. Ancak, artan orman yangınları ve aşırı hava koşulları, sürdürülebilir üretimi tehdit etmektedir.

Cornell AgriTech bitki yetiştiricisi Phillip Griffiths, yaptığı açıklamada, “Brokoli genellikle ılıman bölgelerde yetişebildiği için daha sıcak iklimlerde sınırlı kalır. Ancak, sıcaklığa ve çevresel strese daha dirençli brokoli çeşitlerinin geliştirilmesi, ekolojik tarım üretim alanlarının genişlemesine olanak tanıyabilir.” şeklinde konuştu.

Brokoli genellikle sıcak iklimlerde yetişse de Northstar türü; New York, New England ve Quebec gibi serin bölgelerde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu çeşitlilik, bölgesel taleplere cevap verme konusunda da kolaylık sağlayabilir.

Griffiths’e göre, Northstar projesi bitkilere dayanıklılığın artırılması konusunda yeni bir model sunarak, kamusal ve özel sektör arasında iş birliği sağlamaktadır. Bitki yetiştiricilerinin, şefler gibi kendi yöntemlerini kullanarak nihai ürünü elde etmelerine olanak tanınmaktadır.

Cornell Üniversitesi ve Bejo, Northstar için ebeveyn bitkiler sağlamıştır. Cornell AgriTech’te 12 yıl süren bir geliştirme sürecinin ardından, bu bitkiler 2012 yılında Bejo yetiştiricisi Cees Sintenie’ye gönderilmiştir. Bu çeşitler, değişken koşullarda geliştirilmiş ve sıcak gecelere rağmen normal büyümeyi destekleyen özel genlere sahiptir. Bu özellikler genellikle ticari brokoli yetiştirme programlarında bulunmamaktadır. Sintenie ve diğer araştırmacılar, umut verici yeni kombinasyonları belirlemek için 12 yıl daha çalışmıştır.

Sintenie, Northstar’ın ticari bir başarı olmasını beklediğini belirtirken, özellikle sıcak yıllarda öne çıktığını ve eşsiz bir çeşit olduğunu vurgulamaktadır.

Yazar: Laura Baisas/Popular Science. Çeviren: Ozan Zaloğlu.

Yeni Melez Brokoli Soğuk İklimlerde Yetişebiliyor yazısı ilk önce Popular Science üzerinde ortaya çıktı.